TPV gratis para pizzería: qué obtienes realmente

Buscar un TPV gratis es un reflejo razonable: todavía no sabes si lo vas a usar de verdad, no quieres comprometerte y prefieres probar. El problema es que "gratis" significa al menos tres cosas distintas, y solo una es realmente ventajosa para una pizzería.

Las tres formas de "gratis"

1. Gratuito con funciones limitadas (freemium)

El plan básico no se paga nunca, pero cubre solo la toma de comandas esencial. Reparto, pedidos online, gestión de repartidores e informes son de pago. Es gratis mientras tu negocio sea simple; en cuanto crece, llega la factura — a menudo más alta que una suscripción normal.

2. Gratuito con comisión sobre pedidos

Sin cuota, pero con un porcentaje sobre cada venta que pasa por el sistema. Es el modelo que parece más barato y el que resulta más caro en una pizzería que funciona: cuanto más vendes, más pagas, sin límite.

3. Prueba gratuita completa, limitada en el tiempo

Todas las funciones activas durante un periodo definido y luego decides. No es "gratis para siempre", pero es la única fórmula que permite evaluar el software en condiciones reales, fines de semana incluidos, sin arriesgar nada.

Para una pizzería es casi siempre la opción correcta: lo que necesitas no es no pagar, es no equivocarte de compra.

La pregunta que va antes que el precio: la normativa

En España los sistemas informáticos de facturación deben cumplir los requisitos del Real Decreto 1007/2023 — integridad, trazabilidad e inalterabilidad de los registros —, y los fabricantes deben poder acreditarlo. En País Vasco y Navarra existe además normativa propia (TicketBAI).

Ahí es donde fallan muchas herramientas gratuitas, sobre todo las desarrolladas fuera de España sin pensar en este mercado. El ahorro de la cuota deja de importar frente a una sanción.

Así que haz una sola pregunta primero: ¿puedes darme por escrito la declaración responsable de cumplimiento del RD 1007/2023 y el compromiso de actualización? Si la respuesta se demora, el asunto está decidido.

Lo que casi siempre falta en las versiones gratuitas

La gestión del reparto. Asignación de repartidores, rutas, pagado / por cobrar, cierre de turno. Es el módulo más caro de desarrollar y el primero que pasa a ser de pago.

Los modificadores complejos. Mitad y mitad con recálculo de precio, extras de pago, masas alternativas. En los planes básicos suelen quedar reducidos a un campo de notas libre.

Las impresiones por centro de producción. La comanda que sale sola hacia horno, barra y caja suele ser función de los planes superiores.

El soporte. En los planes gratuitos la asistencia es por email o foro, con respuestas en días. El sábado por la noche no hay nadie.

La exportación de datos. Comprueba siempre si puedes llevarte la ficha de clientes y el historial. Si no puedes, el software gratuito te está costando lo más valioso que tienes.

Cuándo puede bastarte un TPV gratuito

• local muy pequeño, solo mostrador, sin reparto;
• volúmenes bajos concentrados en pocas horas;
• ningún repartidor que gestionar, ningún pedido online;
• una sola persona tomando pedidos.

Si cumples las cuatro, un plan básico puede aguantar — siempre que la cuestión normativa esté clara. En cuanto añades el domicilio, el panorama cambia por completo: el reparto es justo lo que las versiones gratuitas no hacen.

Cómo evaluar sin riesgo

1. Elige una solución con prueba completa y suficientemente larga — al menos un mes.
2. Carga tu carta real, no tres pizzas de ejemplo.
3. Úsala en un servicio de máxima afluencia, con la libreta como red de seguridad.
4. Que la pruebe la persona menos tecnológica del equipo.
5. Pide por escrito la acreditación de cumplimiento normativo.
6. Confirma que podrás exportar tus datos en cualquier caso.

Un software que supera estos seis pasos convierte el precio en algo secundario.

Preguntas frecuentes

¿Es legal usar un TPV gratuito en España? Puede serlo, siempre que el sistema cumpla los requisitos de la normativa de facturación y el fabricante pueda acreditarlo.

¿Una prueba gratuita exige tarjeta de crédito? Depende del proveedor. Las pruebas que no la piden son preferibles: no se activa nada automáticamente al vencer.

¿Qué pasa con los datos introducidos durante la prueba? En proveedores serios se conservan si continúas. Pregúntalo antes de dedicar una tarde a cargar la carta.

Este artículo es información general y no sustituye el asesoramiento fiscal o legal.