VeriFactu y tu TPV: qué exige la normativa a una pizzería

Si has buscado información sobre VeriFactu en los últimos meses, probablemente hayas leído fechas contradictorias. Es normal: el calendario se ha aplazado dos veces. Vamos a poner orden.

Qué es VeriFactu, en una frase

Es el sistema previsto en el Real Decreto 1007/2023 por el que cada factura emitida debe registrarse de forma segura, inalterable y trazable, con un código QR y un registro de facturación que puede remitirse a la Agencia Tributaria.

En una pizzería, esto afecta directamente al TPV: las facturas simplificadas (los tickets) son facturación, y el sistema que las emite es un sistema informático de facturación (SIF).

El calendario, actualizado

El Real Decreto-ley 15/2025, publicado en el BOE el 3 de diciembre de 2025, amplió de nuevo los plazos:

• 1 de enero de 2027 — contribuyentes del Impuesto sobre Sociedades.
• 1 de julio de 2027 — resto de obligados tributarios (autónomos en IRPF, entidades en atribución de rentas, establecimientos permanentes).

No se modificó, en cambio, el calendario de fabricantes y comercializadores de software, que desde el 29 de julio de 2025 debían ofrecer versiones adaptadas.

Es decir: tú tienes más margen, tu proveedor no. Si hoy compras un TPV que aún no está adaptado, el problema no es de plazos, es de elección.

Lo que el aplazamiento no cambia

Tres cosas importantes que se malinterpretan a menudo:

El RD 1007/2023 ya está en vigor. Establece los requisitos que deben cumplir los sistemas informáticos de facturación, con independencia de cuándo sea exigible el envío de registros.

La obligación no desaparece, se desplaza. Quien lo use como excusa para no hacer nada se encontrará con el mismo trabajo, con menos tiempo y probablemente peor acompañado.

Los territorios forales van por su cuenta. En País Vasco y Navarra existe normativa propia, con TicketBAI, con sus propios calendarios y requisitos. Si operas allí, esa es tu referencia.

Qué debe cumplir tu TPV

Sin entrar en tecnicismos, un sistema conforme debe garantizar:

• Integridad e inalterabilidad: no se puede modificar ni eliminar un registro sin dejar rastro.
• Trazabilidad: cada registro encadenado con el anterior, con huella digital y sello de tiempo.
• Conservación y accesibilidad de los registros.
• Código QR en la factura con la información exigida, y la leyenda correspondiente cuando proceda.

Ese último punto es el que más afecta al día a día de una pizzería: si emites muchos tickets, tu TPV debe generarlos con el QR conforme a la norma.

Qué pedir a tu proveedor, por escrito

1. Declaración responsable de que el sistema cumple el RD 1007/2023, referida a la versión que vas a usar.
2. Compromiso de actualización ante cambios normativos, y si esas actualizaciones están incluidas en la cuota.
3. Confirmación de que el ticket incluye el QR conforme a la norma.
4. Compatibilidad con TicketBAI, si operas en territorio foral.
5. Procedimiento de exportación de tus registros si algún día cambias de proveedor.

Una recomendación práctica que repiten los asesores: no decidas a contrarreloj y no compres dos veces. Un TPV que hoy no puede acreditar nada de lo anterior te obligará a repetir la migración.

Por qué la hostelería está especialmente vigilada

La restauración es uno de los sectores donde la Administración ha centrado históricamente la inspección del software de facturación, por el volumen de operaciones diarias y por prácticas documentadas de manipulación de tickets. El RD 1007/2023 endurece precisamente eso.

En la práctica significa que un TPV que no puede acreditar su cumplimiento no es solo un riesgo teórico.

Checklist rápido

1. Saber si eres contribuyente del Impuesto sobre Sociedades o no — de ahí sale tu fecha.
2. Comprobar si estás en territorio foral (TicketBAI).
3. Pedir la declaración responsable del fabricante.
4. Comprobar que el ticket lleva el QR conforme.
5. Confirmar que las actualizaciones normativas están cubiertas.
6. Guardar toda la documentación accesible.
7. Revisarlo con tu asesoría al menos una vez al año.

Preguntas frecuentes

¿Tengo que hacer algo ya, si mi fecha es 2027? No es obligatorio, pero elegir hoy un TPV no adaptado te garantiza tener que cambiarlo. Al comprar, exige el cumplimiento desde el primer día.

¿Y si ya me he adaptado? Estás en ventaja: nada de lo hecho se pierde, y llegarás a la fecha sin prisas.

¿Afecta VeriFactu a la factura electrónica B2B? Son normas distintas, con calendarios distintos. No las mezcles al planificar.

¿Quién queda fuera? Hay supuestos excluidos, como quienes ya están en el Suministro Inmediato de Información. Si tienes dudas sobre tu caso, consúltalo con tu asesoría antes de asumir nada.

Este artículo es información general con la normativa vigente en la fecha de actualización indicada, y no sustituye el asesoramiento fiscal. Consulta tu caso concreto con tu asesoría.